奧氏體系不銹鋼是面心立方結構，代表鋼種是304、321、316。主要特點是：

　　在正常熱處理條件下，鋼的基體組織為奧氏體，在不恰當熱處理或不同受熱狀態下 ，在奧氏體基體中有可能存在少量的碳化物及鐵素體組織。

　　奧氏體不銹鋼不能通過熱處理方法改變它的力學性能，只能采用冷變形的方式進行強化?？梢酝ㄟ^加入鉬、銅、硅等合金化元素的方法得到適用于各種使用條件的不同鋼種，如316L、304Cu等。

　　無磁性、良好的低溫性能、易成型性和可焊性是這類鋼種的重要特性。